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舌苔发白一般都是因为脾胃在中焦运化水谷精微,还有脾气运化水湿的功能下降造成的。脾主升胃主降,浊阴不降,清阳不升,就会导致一些浊气上行,熏蒸于舌面,造成了白苔。

舌：俗称“舌头”。在口腔底部。人类的舌是进食和言语的重要器官。在口腔内活动的肌性器官，对味有特别的感觉，有助于咀嚼、吞咽、发音。与心的功能有密切关系。观察舌的色、质、形态及舌苔变化是中医望诊的重要内容之一。舌头是一个汉语词汇，拼音是shé tou，人和动物嘴里辨别滋味、帮助咀嚼和发音的器官，根生在口腔底上；为了侦察敌情而活捉来的敌人。

舌，由骨骼肌构成的器官，在口腔底部，表面有粘膜，上面布满粘液，里面的肌肉排成3种不同方向，所以能作灵活运动。口腔内的肌性器官，表面覆盖粘膜，上面隆起称舌背。舌可分舌根、舌体和舌尖三部。舌根表面粘膜有许多小结节状隆起，称为舌扁桃体。舌体表面粘膜，有许多粗细不等的突起，称舌乳头。其中有些舌乳头上皮中含有味蕾，可感受味觉。在正常情况下，上皮有轻度角化和脱落现象，角化上皮以及填充在乳头间隙的脱落上皮、唾液、食物碎屑、透出的白细胞等，组成正常的薄而白色的舌苔。祖国医学常观察舌苔，作为诊病参考。舌下面粘膜薄而光滑，中央有粘膜襞连于口腔底，称舌系带。舌肌是骨骼肌，运动十分灵活，参与咀嚼、吞咽及协助语言等活动。